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---------------이상규 님의 글입니다 -------------- 반갑습니다. 저는 부산에서 (주)한려엔쵸비(www.hy-food.net)라는 상호로 수산물가공공장을 운영하고 있습니다. 이번에 공장신축을 하면서 메추리알 가공라인을 일본에서 도입하고 있습니다. 삶아서 깐메추리알을 생산코자 합니다. 신제품개발 과정에서 메추리알에 곤약 또는우무로 코팅을 기획하고 있습니다. 기술적 가능성에 대하여 의견을 듣고 싶습니다. 제 이메일로 답변하여 주시면 방문하여 조언을 구하고자 합니다. 감사합니다. 이 름: 이상규 전 화: 051-261-1501 팩 스: 051-261-1508 휴대폰: 016-581-4696 이메일: hyfood@yahoo.co.kr 안녕 하십니까. 답변이 늦어 대단히 죄송 합니다. 곤약으로는 코팅이 불가능 할것 같고요 우무로서는 80도 이상에서는 코팅이 가능 할것 같네요 문의 사항 있으시면 전화 주셔요 저희는 홈 페이지 관리가 부족 합니다. 죄송 합니다 안녕히 계십시요 이름 : 이 종수 휴대폰: 011-567-6531 전화 : 055-343-5834